Deniz mahsulleri severler için mükemmel bir atıştırmalık olan Kalamar Tava, çıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusuyla mükemmel bir lezzet sunuyor. Hem aperatif hem de ana yemek seçeneği olarak tercih edilebilen bu tarif ile denizlerin tazeliğini sofralarınıza taşımak oldukça kolay. Kalamarı nasıl lezzetli bir hale getirebileceğinizi öğrenmek için tarifimize göz atın!

Tarife Giriş

Kalamar Tava, derin yağda kızartılarak hazırlanan, çıtır çıtır bir lezzettir. Taze kalamarlar, un ve baharatlarla harmanlanarak mükemmel bir kıvamda pişirilir. Genellikle limon dilimleri ve yeşillikler ile servis edilen bu tarif, özellikle deniz ürünleri sevenler için vazgeçilmezdir. Kalamar Tava'yı evde kolayca yaparak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze kalamar
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
• 1 adet limon (servis için)
• Yeşillikler (maydanoz, roka gibi, servis için)

Yapılışı

• Kalamarları temizleyin ve halka halka kesin.
• Bir kapta un, mısır nişastası, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
• Kalamar halkalarını bu karışıma bulayın.
• Derin bir tavada yağı ısıtın ve kalamarları kızartmaya başlayın.
• Kalamarlar altın sarısı rengi aldığında, kağıt havlu üzerine alın.
• Sıcak servis yaparken yanında limon dilimleri ve yeşilliklerle süsleyin.

Püf Noktaları

Kalamarın yumuşak kalması için fazla pişirmemeye dikkat edin. Kızartma işlemi 2-3 dakika kadar sürmelidir. Ayrıca, un ve nişasta karışımını yeterince bulandırmanız, kalamarların dışının çıtır çıtır olmasını sağlar. Kızartma sırasında yağı iyice ısıtmak, kalamarların yağ çekmesini önleyecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kalamar Tava, yanında limon dilimleri, sarımsaklı yoğurt veya mayonez sosuyla harika bir uyum sağlar.