Tarife Giriş

Lezzetli etli pide, hamurun içerisine özenle hazırlanmış kıymalı harç ile doldurulmasıyla yapılan harika bir atıştırmalıktır. Dr. Dekorasyon önerileriyle, sunumunun güzelliği sayesinde partilerde veya özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Tarifi takip ederek, kolayca evde yapabileceğiniz bu pide ile sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet domates (küçük doğranmış)
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Hamuru hazırlamak için un, tuz, şeker, instant maya, süt, su ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
• Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
• Kıymayı bir tavada soğanla kavurun, ardından domates ve baharatları ekleyin.
• Dinlenen hamuru bezelere ayırıp açın.
• Açılan hamurun ortasına kıymalı harcı yerleştirip kenarlarını kapatın.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan pideleri sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Hamurunuzu yoğurduktan sonra mutlaka dinlendirmeniz, hamurun daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar. Kıymalı harcınızı hazırlarken, baharatları damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın. Pide hamurunu çok ince açmamaya dikkat edin, böylece iç harcı güzelce dolacak ve pideyi daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Ayrıca fırın ısınızın önceden yeterince ısınmış olması, pideyi daha iyi pişirmenize yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, ayran, turşu ve yeşil salata ile birlikte harika bir uyum yakalayabilirsiniz.