Tarife Giriş

Lezzetli tavuk şiş tarifi, taze sebzeler ve baharatlarla marinelenmiş parça tavukların ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Yaklaşık 30 dakika süreyle marinat edilen tavuk şişler, zengin aroması ile damaklarınızı şenlendirecek. Nefis sunumu ve pratik hazırlığı ile hem hızlı bir akşam yemeği hem de özel davetlerin vazgeçilmezi.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 8 adet şiş

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp şeklinde kesin.
• Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve kekiği karıştırın.
• Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. 30 dakika marine edin.
• Marine edilmiş tavuk parçalarını şişlere takın, aralarına doğranmış biber ve soğan ekleyin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve şişleri yerleştirip her iki tarafını da 10 dakika pişirin.
• Tavuk şişleri sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk şiş hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Öncelikle tavuk göğsünün iyice marine olmasını sağlamak için en az 30 dakika bekletin. Izgaranın önceden iyi ısınmış olması, tavuklarınızın dışının çıtır içinin ise yumuşak kalmasına yardımcı olur. Ayrıca, sebzelerin de marine soslarından yeterince faydalanması için tavuklarla birlikte şişlere geçirin. Tuz, baharat ve sosa tüm malzemelerin eşit olarak karışmasına dikkat edin. Servis esnasında, yanına yoğurt ve pirinç pilavı eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk şiş, yanında yoğurtlu sos, naneyle süslenmiş pilav veya somon balığı ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, taze yeşil salata veya patates püresi ile tamamlayarak zengin bir yemek menüsü oluşturabilirsiniz.