Tarife Giriş

Bu tarif, çıtır çıtır bir hamur ile hazırlanan böreğin nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde açıklamaktadır. Yufkaların arasına yerleştirilen lezzet dolu iç harcı ile birlikte, pişirme süreci sonunda ortaya harika bir lezzet çıkmaktadır. Kolayca hazırlanabilir olması, sizi mutfakta yoğun işlerden alıkoymadan keyifli bir deneyim sunar. İster çay saatlerinde, ister ana yemek olarak servis edin, bu börek herkesin favorisi olacak!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 300 gram beyaz peynir
• 100 gram lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı süt
• 1/2 bağ maydanoz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yufkayı serin ve üzerine zeytinyağını sürün.
• İkinci yufkayı da aynı şekilde koyun ve bu defa süt sürün.
• Peynirleri ve diğer malzemeleri bir kapta karıştırın ve yufkanın ortasına koyun.
• Yufkanın kenarlarını kapatın ve gül şekli verin.
• Tüm yufkaları aynı işlemlerle hazırladıktan sonra tepsiye dizin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve fırına verin.
• 25 dakika kadar, alt tarafı altın rengi olana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Börek yaparken, yufkaların kuru olmamasına dikkat edin. Yufkaların arasına sürülen zeytinyağı ve süt, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlar. İç harcını hazırlarken, peynirlerinizin taze olmasına özen gösterin. Ayrıca, baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat ederek, böreğinizi ideal kıvamda pişirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu böreği yanına yoğurt, yeşil salata ve ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde çayın yanında ikram etmek de harika olur.