Sağlıklı ve lezzetli bulgur pilavı tarifi, besleyici özellikleri ve eşsiz tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Bulgur, zengin lif ve vitamin kaynağıdır. Bu tarif, kolay hazırlanmasıyla da her zaman tercih edilebilir. Organik malzemelerle yapacağınız bulgur pilavı, hem sağlıklı bir seçenek sunar hem de ailecek severek tüketebileceğiniz bir ana yemek hazırlamanıza yardımcı olur.

Tarife Giriş

Bulgur pilavı, bulgurların tereyağı ve sebzelerle hafifçe kavrulup, suyunun eklenip pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarif, biraz soğan, domates ve biberle harmanlanarak tatlandırılır. Sonuç olarak, dengeli besin içeriği ve hafif yapısıyla bu bulgur pilavı, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan (orta boy)
• 1 adet domates (iri)
• 1 adet yeşil biber
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 çorba kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Kara biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ince doğrayın ve tereyağını veya zeytinyağını bir tencerede eritin. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından doğranmış yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Domatesleri küp küp doğrayarak karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Bulguru yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis edin.

Püf Noktaları

Bulgur pilavını daha lezzetli hale getirmek için içinde baharatlarla birlikte sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca pilavı hazırlarken su yerine sebze suyu kullanmak, daha zengin bir tat sağlar. Dinlendirdikten sonra servise sunduğunuzda, üzerine taze nane ya da maydanoz serperseniz, görsel ve lezzet açısından harika bir sunum elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bulgur pilavınızın yanında yoğurt, mezeler veya ızgara et yemekleri harika bir uyum sağlar.