Lokum gibi pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez bir yan yemeğidir. Özel günlerle günlük yemekler için mükemmel bir tamamlayıcı olan bu pilav, ince bulgurla zenginleştirilmiş hafif bir tat sunar. Bu tarif, pirinci mükemmel şekilde pişirmenin ipuçlarıyla doludur. Lokum gibi dokusuyla misafirlerinizi etkileyecek olan bu pilav, özellikle kebap veya et yemeklerinin yanında harika bir uyum sağlar. Sağlıklı ve lezzetli bu yemeği, evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Lokum gibi pirinç pilavı, özenle seçilmiş pirinç ve tereyağının eşsiz birleşimi ile hazırlanan, damak çatlatan lezzete sahip bir yan yemektir. Pilavın yumuşak ve hafif sulu olması için uygun suyuyla pişirilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilen bu pilav, her türlü ana yemeğin yanında muhteşem bir yardımcıdır. 30 dakika içinde hazırlanabilen bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Yan yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su veya et suyu
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı: Birkaç dal taze nane veya maydanoz

Yapılışı

• Pirinçleri bir kasede ılık su ile 30 dakika kadar ıslatın, ardından süzün.
• Büyük bir tencerede sıvı yağı ve tereyağını eritin.
• Islanmış pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
• Tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
• Su veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
• Pilav piştikten sonra 10 dakika dinlendirin ve servis yapmadan önce taze otlarla süsleyin.

Püf Noktaları

Pilavı yaparken en önemli püf noktası, pirincin iyice durulanması ve suyunun yeterli ölçüde olmasıdır. Eğer daha yumusak bir pilav isterseniz, su oranını hafif artırabilirsiniz. Ayrıca, pirinci tereyağında kavurmak, pirincin lezzetini artıracak ve daha güzel bir görünüm sağlayacaktır. Dinlendirme süresi, pirincin daha iyi dağılmasını ve yoğun bir lezzet kazanmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Duyu zenginliği katacak kebaplar, et yemekleri veya sebzeli güveçlerle harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurt ve turşu ile sunarak damak tadına değer katabilirsiniz.