Anne eli değmiş gibi, nostaljik ve lezzetli bir etkinlik için mükemmel bir tarif: Mis kokulu tereyağlı erişte pilavı. Bu tarif, Türk mutfağının zengin kültürünü yansıtan özel bir lezzet sunar. Tereyağlı aroması ve yumuşak dokusuyla her lokmanızda ev sıcaklığını hissedeceksiniz. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle kalabalık yemeklerde veya özel günlerde pratik bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Tereyağlı erişte pilavı, lezzeti ve hafifliği ile göz dolduran bir tarif. Öncelikle eriştelerin hafifçe kavrulup tereyağında pişirilmesiyle başlıyor. Sonrasında, deneyimli annelerden öğrenilmiş bir dokunuşla sebzeler ve baharatlarla zenginleştiriyoruz. Bu tarif, hem zaman açısından tasarruf ettiriyor hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram erişte
• 50 gram tereyağı
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 su bardağı su
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle erişteleri bir tencerede tereyağı ile hafifçe kavurun.
• Soğanı ince ince doğrayarak ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
• Üzerine suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyerek erişteleri ilave edin.
• Karıştırdıktan sonra kısık ateşte, üzeri kapalı olarak pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın, dinlendirin ve maydanoz ile süsleyip servis edin.

Püf Noktaları

Erişte pilavının lezzetini arttırmak için, tereyağını iyi derecede eritmeli ve soğanları kavururken sabretmelisiniz. Eriştelerin yapışmaması için suyu kaynadıktan sonra eklemeye dikkat edin. Dinlendirdikten sonra servis yapmanız, lezzetin iyice oturmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, üzerine biraz daha tereyağı ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yoğurt, turşu veya taze salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında et yemekleriyle birlikte sunmak da iyi bir seçenektir.