Müthiş Mantılar, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. İç harcıyla zenginleşen bu nefis atıştırmalık, özellikle özel davetlerde ya da klasik aile yemeklerinde keyifle sunuluyor. Yapımı son derece eğlenceli olan mantılar, farklı malzeme seçenekleri ile damak zevkinize uygun hale getirilebilir. Bu tarif sayesinde, misafirlerinizi etkileyebilir ve onların gözdesi olabilirsiniz.

Tarife Giriş

Müthiş Mantılar, ince açılmış hamurun içine yerleştirilen zengin iç harcı ile özel bir lezzet sunar. Genellikle kıyma, patates ya da peynir ile hazırlanan mantı, fırın veya kaynatarak pişirilebilir. Yanında yoğurt ve sos ile servis edildiğinde ise damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. Kolay malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, mükemmel bir atıştırmalık seçeneği sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 250 gram yoğurt (servis için)
• 1 çay bardağı zeytinyağı (sos için)

Yapılışı

• Un, yumurta, su ve tuzu karıştırarak hamuru yoğurun ve dinlendirin.
• Soğanı ince doğrayın, kıyma ile karıştırın.
• Karışıma baharatları ekleyin ve iyice yoğurun.
• Hamuru ince açın ve küçük yuvarlaklar kesin.
• Her bir yuvarlağın ortasına iç harçtan koyup kapatın.
• Sıcak su dolu tencerede mantıları 15-20 dakika haşlayın.
• Hamur mantılarını bir tavada zeytinyağında hafifçe kızartın.
• Yanında yoğurt ve zeytinyağı ile servis edin.

Püf Noktaları

Mantı yaparken hamurunuzu dinlendirmeyi unutmayın; bu, daha iyi açılmasını sağlar. İç harcı için kullanacağınız etin taze olması, lezzeti artırır. Mantılarınızı haşladıktan sonra kızartmak isterseniz, bir tavada hafifçe kızartın. Servis esnasında yoğurt ve sos ile süslemeyi ihmal etmeyin; bu hem görselliği artıracak hem de lezzetini zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mantılar, yoğurtlu sos, sarımsaklı yoğurt veya acılı sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze bir salata ya da turşu ile çok lezzetli olacaktır.