Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan tahinli kabak tatlısı, hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Şerbetli ve nefis lezzetiyle, tatlı severlerin gönlünde taht kurar. Bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemek hem de kendinize özel bir an yaratmak için ideal. Kabak tatlısının tatlılığı, tahin ile birleşerek eşsiz bir deneyim sunar. Doğal malzemelerle pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu yemekte, kabakların vitamin ve mineral değerlerini de kazanmış olacaksınız.

Tarife Giriş

Tahinli kabak tatlısı, rendelenmiş kabakların şeker ve su ile pişirilip şerbet haline dönüştürüldüğü ve en son tahin ile harmanlandığı bir tatlıdır. Öncelikle kabakların rendelenmesi, şeker ile kaynatılıp, ardından tahin ile karıştırılması gerekmektedir. Yumuşak bir dokusu ve zengin aroması sayesinde hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu tatlı, özellikle çay saatleri için idealdir. Hazırlanışı oldukça basit ve kısa sürede tamamlanmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram kabak
• 200 gram toz şeker
• 250 ml su
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• Çeşnilere göre ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları soyup rendeleyin.
• Bir tencereye kabakları, toz şekeri ve suyu ekleyin, kısık ateşte pişirin.
• Kabaklar yumuşadığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan karışıma tahin ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın.
• Servis tabaklarına koyup isteğe bağlı ceviz veya fındık ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tahinli kabak tatlısı hazırlarken, kabakların taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, tatlıyı daha da lezzetli hale getirmek için çekilmiş ceviz ya da fındık eklemeyi unutmayın. İsterseniz üzerine tarçın serpebilir veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Soğuk servis edilen tatlılar, yaz günlerinde ferah bir tat sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Süt, kaymak, dondurma veya ceviz ile mükemmel bir uyum sağlar.