Yaz günlerinin vazgeçilmezi olan cacık, hem ferahlatıcı hem de sağlıklı bir mezedir. İçerdiği yoğurt ve taze dereotu ile hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Türk mutfağının en bilinen yan yemeklerinden biri olan cacık, sofralarınızı zenginleştirecek. Pratik tarifi sayesinde hazırlaması son derece kolay olan bu ekonomik lezzet, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile cacığın sırrını öğrenin ve ailece afiyetle tüketin.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt, salatalık ve baharatlar ile hazırlanan serinletici bir mezedir. Öncelikle yoğurdu çırpıyoruz, ardından rendelenmiş salatalık ve ince doğranmış dereotunu ekliyoruz. Son olarak tuz ve sarımsak ilavesi ile lezzetini artırıyoruz. Servis ederken üstüne zeytinyağı gezdirip, taze nane yaprakları ile süslüyoruz. Cacik, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif olarak ön plana çıkmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık (rende)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 su bardağı taze dereotu (ince doğranmış)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (süsleme için)
• Taze nane (süsleme için)

Yapılışı

• Yoğurdu bir karıştırma kabına alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Rendelenmiş salatalığı ekleyin, ardından ezilmiş sarımsak ve ince doğranmış dereotunu ilave edin.
• Tuzu damak tadınıza göre ayarlayın ve tüm malzemeleri karıştırın.
• Cacığı bir servis kasesine alın ve üzerinde zeytinyağı gezdirin.
• Taze nane yaprakları ile süsleyerek soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Cacığı daha da ferahlatıcı hale getirmek için, hazırlamadan önce yoğurdu buzdolabında soğutabilirsiniz. Ayrıca, salatalıkların suyu fazlaysa, iyice sıkın ki cacık sulanmasın. İsteğe bağlı olarak, zeytinyağının yanı sıra nar ekşisi veya limon suyu da eklemek cacığın lezzetini artıracaktır. Yılın her mevsiminde tüketebileceğiniz bu muhteşem lezzeti, taze nane ve dereotu ile süslemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, özellikle pide, kebap veya köfte gibi Türk ana yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Özellikle yaz akşamları serin bir içecek olarak yanında ayran tercih edebilirsiniz.