Yaz aylarının vazgeçilmez bir ferahlatıcısı olan cacık, yoğurt ve taze malzemelerle yapılan hafif bir mezedir. Özellikle sıcak günlerde serinlemek için mükemmel bir alternatiftir. Kolay hazırlanışı ve sağlıklı besin değerleri ile hem damak tadınıza hem de vücudunuza hitap eder. Cacığı, salataların yanında ya da ana yemeklerin tamamlayıcısı olarak sunarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt, salatalık ve baharatların birleşimiyle hazırlanan ferahlatıcı bir mezedir. Yoğurdu bir kaseye alın, üzerine rendelenmiş salatalığı ekleyin. Sarımsak ve dereotu da ilave ederek güzelce karıştırın. Su ile kıvamını ayarlayıp, en son zeytinyağı ve tuz ekleyerek lezzetlendirin. Buzdolabında soğutun ve soğuk olarak servis edin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 demet dereotu (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı su (kıvam için)

Yapılışı

• Yoğurdu bir kaseye alın ve güzelce çırpın.
• Salatalığı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın, yoğurdun içine ekleyin.
• Sarımsakları ezip yoğurda ilave edin.
• İnce doğranmış dereotunu ekleyin (isteğe bağlı).
• Su, zeytinyağı ve tuzu da ekleyin, hepsini güzelce karıştırın.
• Soğutma için buzdolabına koyun ve serin olarak servis edin.

Püf Noktaları

Cacık yaparken taze ve kaliteli yoğurt kullanmanız, lezzeti artırır. Salatalığı rendeledikten sonra suyunu sıkarak eklemek, cacığın daha kıvamlı olmasını sağlar. İsterseniz cacığı biraz daha yoğurtlu ya da sulu yaparak kişisel damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca taze baharatlar kullanarak cacığınızın aromatik tadını zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, ızgara kebaplar, köfte, dolma ve zeytinyağlı enginar gibi yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar.