Yaz aylarının serinletici ve hafif lezzeti cacık, yoğurt, salatalık ve baharatların mükemmel birleşimiyle sofralarınızı şenlendirir. Hem besleyici hem de ferahlatıcı bir meze olan cacık, özellikle sıcak günlerde yanınıza alabileceğiniz ideal bir atıştırmalıktır. Bu tarifle yapacağınız cacık, piknikler, barbeküler ve yaz akşamı sofraları için mükemmel bir seçim!

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak ve otların karıştırılmasıyla hazırlanan Türk mutfağına ait bir mezedir. Yoğurdun ferahlatıcı özelliği ve salatalığın tazeleyici dokusu ile yaz sofralarının vazgeçilmezi haline gelir. Dilerseniz içine zeytinyağı ve nane ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle salatalığı yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendeyle ezin veya ince ince doğrayın.
• Sarımsakları ezip bir kasede yoğurt ile karıştırın.
• Rendelenmiş salatalığı, yoğurt ve sarımsak karışımına ekleyin.
• Tuz, zeytinyağı ve kuru naneyi ilave ederek iyice karıştırın.
• Servis etmeden önce buzdolabında biraz dinlendirin, bu sayede lezzetler daha iyi bütünleşir.

Püf Noktaları

Cacık yaparken, yoğurdun kalitesine dikkat etmeyi unutmayın. Yoğurdun daha akışkan olmasını istiyorsanız, içine biraz su ekleyebilirsiniz. Ayrıca, cacığınızın daha aromatik olması için taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yaz aylarında daha serin bir cacık için, salatalıkları önceden dondurup kullanmayı deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, et yemekleri, köfte, dolma veya pide gibi ağır yemeklerin yanında harika bir denge sağlar. Ayrıca, taze ekmek veya pita ile mükemmel bir ikili oluşturur.