Cevizli köfte, Türk mutfağının zengin tatlarından biri olarak karşımıza çıkar. Ceviz ve baharatların eşsiz birleşimiyle hazırlanan bu lezzetli köfte, hem atıştırmalık hem de meze olarak servis edilebilir. Sağlıklı yağlar içeren cevizlerle zenginleştirilmiş bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim! Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle sofralarınıza farklı bir tat katacak. Cevizli köfte ile hem damaklarınızı şenlendirin hem de sağlıklı bir atıştırmalık keyfi yaşayın.

Tarife Giriş

Cevizli köfte, kıyma, ceviz, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanan lezzetli bir köfte türüdür. Öncelikle soğan ve baharatlar bir araya getirilerek kıyma ile yoğrulur, ardından ceviz eklenir. Şekil verilen köfteler, fırında pişirilerek servis edilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu tarif, doyurucu bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer alacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 yumurta

Yapılışı

• Geniş bir kasede kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek iyice yoğurun.
• Daha sonra ceviz içini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Yumurta ve galeta ununu ilave ederek yoğurmaya devam edin.
• Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve köfte şekli verin.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve köfteleri yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Cevizli köfte hazırlarken cevizlerin taze ve iri olmasına dikkat edin. Ayrıca köftelerin daha lezzetli olması için baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Köftelerin dışının güzelce kızarması için fırın tepsisini önceden ısıtmanızı öneririm. Servis etmeden önce ise yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunabilirsiniz, bu lezzeti daha da arttıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cevizli köfte, yanında yoğurt, acılı ezme ya da tahini çok iyi tamamlar. Ayrıca taze yeşilliklerle birlikte sunulduğunda hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı zenginleştirir.