İnegöl köfte, Türk mutfağının en sevilen köfte çeşitlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve özel baharat karışımıyla, damaklarda eşsiz bir tat bırakan bu köfte, evde kolayca hazırlanabilir. Kıymalı, soğanlı ve baharatlı harcı ile yapılan İnegöl köfte, misafirleriniz için harika bir seçenek olacak. Hızla köfte hazırlamak ve pişirmek için tarife göz atın, tüm detaylarıyla sizlere sunuyoruz!

Tarife Giriş

İnegöl köfte, lezzetiyle ünlü olan kıymadan yapılan, soğan ve baharatlarla zenginleştirilen bir köfte türüdür. Tarif, köftenin kıvamını ayarlamak için iyi bir yoğurma teknikleri gerektirir. Izgarada veya tavada pişirerek sunulabilir. Yanında pilav, patates püresi ya da salata ile servis yaparak gösterişli bir tabak oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma (orta yağlı)
• 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
• 1 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)

Yapılışı

• Bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmeği, yumurtayı ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce yoğurun, köfte harcını 15-20 dakika dinlendirip kıvam almasını sağlayın.
• Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
• Izgarada veya tavada kızgın zeytinyağında her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın, yanında pilav veya salata ile sunmayı unutmayın.

Püf Noktaları

Köfte harcını yoğururken, malzemelerin iyice karışmasını sağlamak için en az 10 dakika yoğurmanız gerekiyor. Ayrıca, harcı 20 dakika kadar dinlendirmek, köftenin daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıtmanız, köftelerin dışının kıtır kıtır olmasını sağlar. Dilerseniz yanına yoğurt veya farklı soslar ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İnegöl köfte, pilav, patates püresi, mısır salatası veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze yeşil salata ile bereketli bir yemek oluşturabilirsiniz.