Tarife Giriş

İnegöl köftesi, özenle hazırlanmış kıymadan elde edilen yumuşak köfteler ile yapılır. İnegöl'ün lezzetini evinize taşıyan bu tarif, etin yanı sıra baharatlarla zenginleştirilmiş bir lezzet sunar. Sunum önerileriyle birlikte, bu köfteyi sevdiklerinizle paylaşacak, her lokmada mutluluğu hissedeceksiniz. Kolay hazırlanabilir yapısıyla hem zamandan tasarruf sağlayacak hem de damak zevkinize hitap edecek harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram kıyma (orta yağlı)
• 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
• 2 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir kapta, rendelenmiş soğanı, bayat ekmek içini, sütü, yumurtayı ve baharatları birleştirin.
• Kıymayı ekleyin ve harcı iyice yoğurun. Kıyma karışımı güzelce harmanlanmalı.
• Dinlenmesi için harcı en az 15 dakika bekletin.
• Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
• Izgarada veya tavada zeytinyağında köfteleri kızartın.
• Köftelerin her iki tarafı da güzelce pişene kadar kızartmaya devam edin.

Püf Noktaları

Köftelerin yumuşak olması için kıymanızın orta yağlı olmasına özen gösterin. Ayrıca soğanı rendelerken suyunu iyice sıkarak ekleyin. Bayat ekmek yerine galeta unu da kullanabilirsiniz. Izgara yerine fırında da pişirebilirsiniz, ancak köftelerinizin düzgün şekilde pişmesi için her iki tarafını da kontrol etmeyi unutmayın. Restoran tadında bir lezzet için, köfteleri dinlendirdikten sonra pişirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İnegöl köftesi, pilav, patates püresi, kızarmış sebzeler veya salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurt ve acılı ezme ile birlikte servis edebilirsiniz.