Lezzet dolu Tire köftesi, özellikle mangal keyfinin vazgeçilmezlerinden biri olarak bilinir. Eşsiz baharatları ve kaliteli et kullanımıyla hazırlanan bu tarif, hem et severlerin hem de misafirlerin beğenisini kazanacak. Kolayca hazırlayabilen herkes, bu tarifle mükemmel bir ızgara deneyimi yaşayacak. Kendi mutfağınızda Tire köftesi yaparak, aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte keyifli anılar biriktirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Tire köftesi tarifi, sapasağlam bir lezzet deneyimi sunar. Öncelikle kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlar bir araya getirilir, ardından doyurucu köfteler şekillendirilir. Köfteler daha sonra ızgarada veya mangalda pişirilerek eşsiz bir aroma kazanır. Yanında sunacağınız salatalar ve soslar ile bu lezzeti taçlandırabilirsiniz. Sağlıklı ve pratik bir alternatif olarak, misafirlerinize özel ikramlıklar hazırlamak için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma (tercihen dana ve kuzu karışık)
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay bardağı ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• İsteğe bağlı olarak maydanoz, ince doğranmış

Yapılışı

• Öncelikle bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyebilirsiniz.
• Karışımı iyice yoğurduktan sonra köfte şekli verin.
• Izgara veya mangalınızı önceden ısıtın.
• Köfteleri ızgarada her iki tarafı da güzelce pişene kadar toplamda yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve yanında salata ile birlikte ikram edin.

Püf Noktaları

Köftelerinizin daha lezzetli olması için etin kalitesi oldukça önemlidir. Ayrıca, köfteleri şekillendirdikten sonra buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz daha iyi formda kalırlar. Izgaranın tam ısısı çok önemlidir; çok yüksek ısıda yaparsanız köfteler dıştan yanar, içi çiğ kalabilir. Pişirme sırasında ara ara köftelerin üstüne zeytinyağı sürebilirsiniz. Yanında pişmiş sebzelerle sunduğunuzda, yemek daha da lezzetli hale gelecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tire köftesi, piyaz, közlenmiş biber ve domates, yoğurtlu soslar ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca taze yeşilliklerle hazırlanan bir salata ile de sunulabilir.