Bursa İnegöl Köftesi, Türkiye'nin sevilen köfte çeşitlerinden biri olarak, enfes tadı ve yumuşak dokusuyla köfte severlerin gönlünde taht kurmaktadır. Yüksek kaliteli kıyma, özel baharatlar ve özgün pişirme teknikleri ile hazırlanan bu köfte, aile yemeklerinize ve özel davetlerinize lezzet katacaktır. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkan İnegöl Köftesi, yemek masalarınızı şenlendirecek. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz köftelerin lezzeti, misafirlerinizi etkileyerek sizi gururlandıracak.

Tarife Giriş

Bursa İnegöl Köftesi, ince kıyılmış et, soğan, ekmek içi ve çeşitli baharatların harmanlanmasıyla hazırlanan mükemmel bir köfte tarifidir. Öncelikle malzemeleri iyice yoğurarak köfte harcını hazırlıyoruz. Daha sonra şekil verip, ızgarada ya da ocakta pişiriyoruz. Servis esnasında yanında yoğurt ve salatayla zenginleştirilmiş bir sunum her zaman tercih edilir. Bu köfte, dışı çıtır, içi ise yumuşak bir şekilde pişerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma (tercihen yarım yağlı)
• 1 adet soğan (iri rendelenmiş)
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
• 1/2 çay bardağı su
• Sıvı yağ (kızartma için)

Yapılışı

• Bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, bayat ekmek içini, yumurtayı ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcını şekil vermek için hazırlayın.
• Şekil verdikten sonra köfteleri buzluktan 10 dakika bekletin.
• Izgara veya tavada az miktarda sıvı yağ ile köfteleri pişirin, her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.
• Servis tabağına aldıktan sonra yanında yoğurt ve salatayla birlikte servis yapın.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için harcı yoğurduktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirin. Bu, köftelerin daha iyi bir doku ve tat kazanmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, köfteleri şekillendirirken fazla ovalamaktan kaçının, harcın fazla sıkılaşmasını önlemek için. Pişirme esnasında ızgarayı önceden ısıtmayı unutmayın ve köfteleri pişirirken üstünü kapatmayı deneyin, böylece lezzetleri daha iyi hapsolur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bursa İnegöl Köftesi'nin yanında yoğurt, acılı ezme, taze sebze salatası veya pilav çok iyi gidiyor. Ayrıca, sıcak pide veya lavaş ile birlikte sunmak da lezzeti artıracaktır.