Tarife Giriş

Lezzetli Truva Köfteleri, özel baharatlar ve taze malzemelerle hazırlanarak, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık sunuyor. Geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla harmanlayan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek. Hazırlaması son derece pratik olan bu köfteleri, soğuk meze olarak da servis edebilirsiniz. Yumuşak yapısı ve zengin tadı ile her lokmada keyif verecek mükemmel bir lezzet.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 220 kcal

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak ve ince bulguru birleştirip iyice yoğurun.
• Yumurtayı, domates salçasını ve baharatları ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
• Küçük köfte şekilleri oluşturup, zeytinyağında önceden ısıtılmış tavada her iki tarafını 5-6 dakika pişirin.
• Köftelerin üzerine tuz serpin ve 2-3 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köftelerin yumuşak ve lezzetli olabilmesi için bulgurların önceden ıslatılması önerilir. Ayrıca, köfteleri hazırlarken az tuz eklemeye dikkat edin, çünkü pişirirken dış yüzeyleri tuz alacaktır. Eğer köftelerinizin daha çıtır olmasını istiyorsanız, pişirmeden önce buğusunu bırakması için 10 dakika bekletin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Truva köftelerini, yoğurtlu sos, roka salatası ve taze sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca pide veya lavaş ile mükemmel bir uyum yakalar.